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equilibrebykarine.com

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mes recettes saines et équilibrées, mes astuces santé et bien-être

Porridge "Agadir"

Porridge avoine-dattes-amandes-cannelle

Porridge avoine-dattes-amandes-cannelle

Voilà une nouvelle recette de porridge, inspirée de mon récent voyage au Maroc, et parfaite pour aborder la séance de running que j'ai prévue ce matin!

Riche en glucides complexes (flocons d'avoine), en fibres douces (son d'avoine, chia, dattes), et en protéines (amandes, lait de soja), voilà un petit déjeuner idéal à prendre avant une séance de sport, ou pour tenir toute une matinée sans avoir de "petit creux" à l'estomac avant l'heure du déjeuner.

De plus, c'est un délice...les saveurs de cannelle et de fleur d'oranger mêlées vous transportent immédiatement!

Ingrédients pour 1 personne:

- 1 c. à s. de graines de chia

- 1 c. à s. de son d'avoine

- 2 à 3 c. à s. de flocons d'avoine (selon l'appétit, le besoin énergétique)

- 4 dattes découpées en petits dés

- amandes effilées 

- 1 c. à c. d'eau de fleur d'oranger

- cannelle en poudre

- 150 ml de "lait" végétal (celui de soja est le plus riche en protéines)

 

Réalisation: 

- Mélanger tous les ingrédients dans une casserole

- Porter à douce ébullition tout en remuant

- Sortir du feu et ajouter du liquide si besoin, selon la consistance désirée

- Servir parsemé d'amandes effilées et de cannelle

Remarque:

Comme tous les porridges, vous pouvez réaliser celui-ci en version "overnight", c'est-à-dire sans cuisson, en mêlant le soir tous les ingrédients dans un bol et en laissant reposer toute la nuit au réfrigérateur. Au matin, le porridge est prêt! Vous pouvez le déguster froid ou bien le passer 30 secondes au micro-ondes si vous le préférez tiède. C'est une excellente option quand on est très pressé le matin! 😉

 

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